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丽江春天雪山观景餐厅
价格:
20~ 60元
联系方式:(联系时可告知来自阿溢灿)
电话: 400-688-4399      手机: 15012242896
QQ:1047174209
网址:www.ljdct.com/jgct/index.html
地址:七一街兴文巷昭庆村71号
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阿溢灿点评:(以下点评仅代表阿溢灿观点!)
丽江春天独立观景餐厅,是一家很有特色的餐厅。独有的餐厅设计风格,顶楼露天餐桌,景观二字味道十足,外部景观好,内部景观也不差,甚至菜的景观也富有创意……
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雪山观景活动

  丽江春天雪山观景餐厅,是一家很有特色的餐厅。独有的餐厅设计风格,顶楼露天餐桌,景观二字味道十足,外部景观好,内部景观也不差,甚至菜的景观也富有创意:其中的说过色拉、松鼠鱼、养颜美容鸡呈现出丽江独有的风情。每道菜的外观都非常漂亮,味道也十足,服务的也周到细致。

来雪山观景餐厅务必了解的人和物:
客栈Boss:林爱辉,BOSS兼客栈的超级水电工,古城稀有的勤快人,大部分岁月在日本度过,真诚,简单,率真,掩饰不住的孩子气,在丽江开了丽江春天客栈后,专注于客栈管理及服务。欢迎各地的朋友光临丽江的春天客栈!


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春天餐厅菜式推荐

丽江三文鱼——一鱼三吃

丽江春天客栈雪山观景餐厅的三文鱼是春天客栈的招牌美食,一鱼三吃!尽享美味!

三文鱼鱼头骨架汤,加了香菜和枸杞,红绿相间,汤色清纯。

三文鱼鱼皮做了鱼皮椒盐,香气扑鼻而来,酥香可口,咸淡适中。

三文鱼吃法

来到丽江春天雪山观景餐厅(丽江春天客栈对面),看到老板的招牌菜是四吃三文鱼,当然不能错过可以大块朵颐的机会。老板姓林,人很和蔼,大家都亲切的喊老板林哥,曾经在日本做过大厨。
曾经吃三文鱼都有一种担心,担心会不会有寄生虫,吃起来很有顾虑。但后来了解到,三文鱼生长在北冰洋冰冷的海水中,丽江的三文鱼源自丽江冰寒彻骨的高原水域,因为丽江没有工业,加之水质和气候的关系,丽江出产的三文鱼肉质坚实,小刺少,味道鲜美,成为绝美的珍馔佳肴。水质好,寄生虫很难生长。越新鲜的三文鱼,就越不会有寄生虫。如果你要想吃三文鱼,那你就要提前跟林哥打声招呼,要提前一天预定,并且是限量发售的哦,一天只卖五条鱼。鱼儿对不住啦!

三文鱼刺身,缺筋少骨形态肥软的三文鱼儿静静的躺在晶莹剔透的冰块上,看着已觉清凉,蘸着酱油芥茉,滴着汁水,犹如柔若无骨的美娇人披着一层黑纱,诱惑勾引着你,让你灵魂出窍。迫不及待中,凉丝丝中鲜嫩的鱼肉掺着芥末的香味,温柔寂寞的蛇蝎美人一下霸道的侵占了你的喉咙,直冲脑门,所有的寂寞都化成两汪眼水,噙在眼中。这就是所谓的温柔暴力,让暴力来得更猛烈一些吧……。一会儿只剩下几片橘红飘在冰床上。据食客们说,三文鱼刺身最能保持鱼肉的鲜美,同时能最大限度地保存三文鱼的营养。于是日复一日,年复一年,每次面对三文鱼,我心甘情愿地遵从这一最普遍的吃法并深深地为之吸引。我爱三文鱼刺身,三文鱼爱芥末,而芥末爱着眼泪……
原来同一条鱼身上可以产生如此相隔万里的味觉体验。本是同根生,味何距甚远。真的很美妙的味觉体验!
如果你有兴趣的话,还可以尝尝林哥的三文鱼日式烧烤。

雪山观景餐厅——清蒸雪山鱼

清蒸雪山鱼

清蒸雪山鱼

美味诚可贵,营养价更高!好吃又保留营养价值的美食才是上上之选。来到丽江春天客栈不可错过的美味哦!!


丽江腊排骨火锅

丽江腊排骨火锅

传说中的丽江腊排骨,丽江春天的腊排骨分量很足!味道很好!太过瘾了!

丽江腊排骨火锅是纳西名菜三叠水第三叠——热烈叠中不可或缺的一道主菜,一般在有贵客或者是过年的时候才能吃到。不过,这都是在过去,现在生活好了,只要想吃,天天吃都可以。 它的做法也不复杂,用料也是及其简单,而且口味也是大众都能接受的。选用上好的排骨,加上适量的盐腌制24小时,然后取出挂在阴凉透风的地方晾10天左右,忌太阳曝晒,忌虫蝇。10天以后的排骨要尽快食用完或者是斩成小块装袋放入冰箱冷藏活冷冻,以免在外面晾制的时间太长导致排骨太干而影响排骨的口感。晾制好的腊排骨,斩成小件,用开水冲洗两遍后就可以直接下锅炖了,清炖,不用加任何调料,炖至排骨软烂但不能离骨,要保持排骨的形状哦,这个时候你就能闻到浓浓的腊排骨的香味了。 也许有人说其他城市也可以吃到腊排骨,那就错了。有一个要素导致腊排骨们不能像水煮鱼那样风靡全国,那就是腊排骨的制作所要求的天气情况,丽江的年平均气温在丽江年平均气温为13℃-20℃之间,最热月平均气温为18℃-25℃,最冷月平均气温为4℃-12℃,而且天气干燥,这样的天气最适合制作腊排骨了。 这种气候,其他地方是复制不出来的。

丽江野生菌

云南丽江野生菌

云南的野生菌很出名,种类也很多,营养丰富,如果不品尝一下云南的野生菌是一大遗憾哦!

云南复杂的地形地貌,多种多样的森林类型、土壤种类以及得天独厚的立体气候条件,孕育了丰富的野生食用菌资源,其种类之多,分布之广,产量之大,名扬四海。
云南野生菌的代表性种类及特点:一)鸡枞  鸡枞又名鸡宗、鸡松、鸡脚菇、蚁枞等,是一种美味山珍,称之为菌中之王,其肉肥硕壮实,质细丝白,味鲜甜脆嫩,清香可口,可与鸡肉媲美,故名鸡枞。它含有钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成份。
野生菌除了能带给我们独特的口感外,还有十分珍贵的药理保健功效,它所含有的无机盐和氨基酸等人体必需的微量元素。可以达到健脑,提高免疫力,抗辐射等诸多保健功效。经过验证尤其对抑制癌细胞和治疗糖尿病有奇效。 野生菌的口感和特色也因菌种的不同而各领风骚。

丽江雪山观景餐厅其他美食推荐(实物拍照):

雪山餐厅  雪山餐厅

雪山餐厅  雪山餐厅

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春天餐厅环境

餐厅外景  餐厅
   丽江春天雪山观景餐厅外景                   春天雪山餐厅

雪山餐厅  雪山餐厅

春天雪山观景餐厅(二楼)室内环境               春天餐厅(二楼)露天餐厅,清新的感觉

雪山餐厅  雪山餐厅
餐厅屋内的夜景,橙黄色的亮光,让人觉得很温馨...             

 


 

 
留言 (以下网友留言仅代表网友观点,仅供参考!)
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作者:店小二 回复日期:2011-11-19 21:01:00
不好意思,这个网页长期没有更新,其实菜品早都完全更新了几遍,先前的菜名也都换过了。
图片也是最早的老照片了。
我们目前菜品比网页上要好的多,在丽江餐厅也算是数一数二了,质量有保证,环境好。
我们近期联系一下,尽量把信息更新正确。
给您的带来的不便,深表歉意。

希望这个网页能够 自动更新就好了。可以上传现在的菜的图片更好啦!
作者:呆子 回复日期:2011-11-19 15:35:00
慕名而去,结果还是有点点失望。。。地址比较偏僻,不好找;网页上推荐的菜品,大多数莫有,并且连点菜的小妹儿也没听说过,不知道网站上是从哪儿整出来的。。。当然,观景和嗮太阳这个事情还是真实的。。。。

评分:3分

另外提一句:服务态度满分。。。
作者:ju7y 回复日期:2011-7-25 13:53:00
餐馆二楼装修得很漂亮,对香辣多味鸡特别有印象,很好吃
作者: xiuyuan_xm 回复日期:2011-6-6 23:44:00
餐厅还是很不错的,米饭软硬适中,实在很难得,去其他地方吃到的米饭都太干了,吃了几道菜,清蒸雪山鱼和东巴烤鱼都很好吃,炒蕨菜也很新鲜哦,早餐的米线也很香,表扬一下
作者:丽江春天餐厅 回复日期:2011-5-24 15:24:00
最近推出多道新菜,欢迎来品尝
作者: 回复日期:2011-2-23 15:12:00
味道不错,还能吃着火锅,唱着歌,看着雪山…… 很有感觉哦~
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